SNEŽKE ZA SNEŽKO

Z Zlatko imava na blogu 50 odtenkov življenja tudi dopisnico, ki si je nadela psevdonim Snežinka. Glede na to, da je meni ime Snežana, marsikdo misli, da sem Snežinka jaz in njene prispevke zamenjuje z mojimi. To mi ni najljubše tudi iz razloga, ker mraza nimam rada, snežinke so pa z mrazom povezane. Nič nimam proti, celo všeč pa mi je, če me kdo ljubkovalno poimenuje Snežka. Tudi gobe z imenom snežka imam zelo rada. To ve tudi moj prijatelj Mladen, ki je strasten gobar in ker je zdaj čas snežk, mi jih je podaril zvrhano košaro. Prinesel mi jih je z besedami : “ Snežke za kraljično,” ker me kliče kraljična. Z njim namreč hodim v planine in ker ve, da ne nosim nahrbtnikov (niti takih s pravo prtljago, niti tistih s skrbmi in zamerami ne)   in da grem tudi v hribe z dolgimi nalakiranimi nohti, me kliče kraljična. To mi je tudi všeč, ker me spominja na mamo, ki me je klicala princeska. Glede na to, da sem že omenila, da mi je všeč ljubkovalno ime Snežka, bi me zelo razveselil tudi, če bi mi snežke podaril z besedami: “ Snežke za Snežko 🙂 “ Kakorkoli, ko sem dobila snežke, sem poiskala recept za omako iz snežk, ki ga je pred kratkim dobil moj mož od prijatelja Mirkota, da mi bo lahko skuhal snežkin golaž in me z njim razvajal, tako kot on s hrano razvaja svojo Mirjano.

DSC_3160
MIRKO ZNA POPOLNO KUHATI. IN JE ŠARMANTEN. IN DUHOVIT.

In jo ima s čim razvajati! Mirko zna namreč popolno kuhati. In ne samo to. Mirko je tudi šarmanten. In duhovit. Danes pa sem spoznala, da zna svojo duhovitost uporabiti tudi pri zapisovanju kuharskih receptov. Ko sem začela brati njegov recept za omako iz snežk, sem se tako smejala, da se je smeh razlegal na ulico in so mimoidoči zaskrbljeno pogledovali proti naši hiši, ker so predvidevali, da se je verjetno komu “ odpeljalo”.

Greh bi bil, da ne bi recepta delila tudi z vsemi vami, ker je kuharski recept, ki ga napiše moški moškemu prava redkost in vsled temu tudi dragocenost.

DSC_3152
ŽENSKE SE RADE PUSTIMO RAZVAJATI. PREDVSEM S HRANO.

Recept sem dobesedno prepisala, dodala sem samo opombe v oklepaju z malimi črkami.

ZDRAVO IZTOK, TUKAJ MIRKO !

PIŠEM TI Z VELIKIMI, KER ŽE BOLJ SLABO VIDIM. DANES SEM TVOJI DRAGI PRINESEL SESTAVINE ZA OMAKO IZ SNEŽK IN UPAM, DA TI JIH NE BO POZABILA IZROČITI, KER SO ŽENSKE, KO PRIDEJO OD FRIZERJA ČISTO DRUGAČNE (ko mi je izročil paket sem ravno odhajala k frizerju, op. Snežka). NO, SAJ NAJBOLJŠE VEŠ KAK IN KAJ. V VREČKI IMAŠ SNEŽKINO VODO (POL LITRA), KROMPIRJEVO MOKO ( ONA BELA SNOV, KI NI ZA SNIFANJE) IN MEŠANICO ZAČIMB (SOL, POPER, MAJARON, TIMIJAN…), ONO RUMENKASTO SNOV, KI TUDI NI ZA SNIFANJE IN MALO SUHE ČEBULE, DA JO BOŠ PROBAL KDAJ DRUGIČ, V TEM RECEPTU PA DELAJ RAJŠI S SVEŽO OZIROMA ŠALOTKO. KER SO SNEŽKE ZELO AROMATIČNE GOBE IN ŠE ZATO, KER JIH NIMAŠ GLIH (glih bi bilo treba dati v narekovaje, op. Snežka) VELIKO, TI PRIPOROČAM, DA JIH RAZREŽEŠ BOLJ NA MANJŠE KOSE. KOLIČINA ČEBULE ALI ŠALOTKE JE ISTA KOT BI DELAL KAKE DRUGE GOBE, JAZ PA DAM ŠE MALO VEČ, KER JO IMAMA ( drugi M namesto V je iz ljubkovalnih razlogov, op. Snežka) RADA (imava se nanaša nanj in njegovo partnerico, Mirjano; op. Snežka). KO JO PREPRAŽIŠ NA SREDNJEM OGNJU DO MEHKEGA, DODAŠ ČESEN ( CELE STROKE ), ALI PA MALO MANJ DROBNO NAREZANEGA. JAZ DAM VEČ CELIH, KER IMAMA ( tudi tu je drugi M namesto V iz ljubkovalnih razlogov, op. Snežka) TUDI ČESEN RADA, JE PA VSE STVAR OKUSA. KO ČESEN MALO ZARUMENI POČIŠ NOTER GOBICE IN ČE JE ŠE KAJ VODE, KO SI JIH ODMRZNIL, DAJ ZRAVEN TUDI TO. PRAŽIŠ BREZ SKRBI, KER SO SNEŽKE ZELO ČVRSTE (snežke in Snežke smo dejansko zelo čvrste, op. Snežka). KO SO DOVOLJ AL DENTE PO TVOJEM OKUSU (ŽENE NE PUSTI PROBAT, KER BO ZMANJKALO OMAKE), JIH ZALIJ Z MALO VINČEKA ( odvečni E se je vrinil med Č in K, ker je pisec štajerski pubec, op. Snežka) IZ VAŠIH KRAJEV (ROSE IZ ZLATEGA GRIČA BI MISLIM KAR BIL, SEVEDA STVAR OKUSA IN MESA, KI GA BOŠ DAL ZRAVEN). NE POZABI NAJPREJ VINA PROBAT, IZ DVEH RAZLOGOV: EDEN JE OSEBNI, DRUGI JE PA PREVENTIVNI, ČE JE OK. JAZ GA PROBAM OBAKRAT. KO MALO ALKOHOL IZHLAPI (ŠKODA), GA PO MALEM ZAČINIŠ Z ZAČIMBNO MEŠANICO, MALO PREPRAŽIŠ ( ČE IMAŠ RAD PETERŠILJ, GA DODAŠ PROTI KONCU, DA BO BOLJ AROMATIČEN, ČE NE, PA PREDEN DODAŠ TEKOČINO) IN ZALIJEŠ S SNEŽKINO VODO ((SEBE, TOREJ KUHARJA, PA S POŽIRKOM VINČEKA) zakaj je tu odvečni E, sem pojasnila že v eni izmed prejšnjih opomb, op. Snežka). V 1 DL HLADNE VODE DODAŠ ŽLIČKO KROMPIRJEVE MOKE, FAJN ( fajn bi moralo biti v narekovajih, op.Snežka) RAZMEŠAŠ, DA NE BO GRUDIC IN POČIŠ V OMAKO IN PREMEŠAŠ. SEDAJ SI TI NA VRSTI, DA DODAJAŠ ZAČIMBE IN ZGOSTIŠ PO SVOJEM OKUSU. NE POZABI NEVTRALIZIRAT OKUSA S POŽIRKOM VINA S KATERIM SI KUHAL IN GA BOŠ POSTREGEL TUDI PRI MIZI ( ČE GA BO KAJ OSTALO ). JAZ SEM OMAKO PROBAL H KURJIM IN PURANJIM JOŠKAM ( tudi besedi probam in joškam izvirata iz Mirkotovega štajerskega porekla, op. Snežka), TELEČJIM IN NOJEVIM ZREZKOM. PRILOGA NAJ BO NEVTRALNA: KROMPIR ALI ŠIROKI REZANCI…
LEP DOBER TEK ( po Mirkovo ni dovolj, da je tek dober, mora biti tudi lep, op. Snežka) IN NA ZDRAVJE VAMA ŽELIM
MIRKO

P.S. Zdravo Mirko, Snežana tu. Razmišljam kako mi ti praviš, pa nimam v spominu?

DSC_3159
MOŠKIH SE JE TREBA DRŽATI. DOBRO KUHAJO. NA VSEH PODROČJIH.

2 misli o “SNEŽKE ZA SNEŽKO

  • 18/03/2016 pri 11:37
    Permalink

    Draga Snežana, Zlatka, Mirko in ne nazadnje tudi Renata, vsi krivi za moj nasmejan obraz. Ta zaplet z imeni je naravnost “luškana stvar”. Zlatka meni, da gre za pomanjkanje pozornosti ali racia, kot bi rekel Eros (sem že na drugi polovici knjige PSI 🙂
    Meni je Življenje dalo več imen. Kakor me je poimenovala mama, ni bilo po volji Cerkvi; kot so me ljubkovale tete, ni bilo po volji mami; kakor me je nadirala zobozdravnica, sem sovražila celo jaz. Umetniško mi ustreza Snežinka, ker je bleščeče, hladno, razvejano. Najljubše ime pa mi je nadel vnukec: Mimi 😉 Kadar me mož ne jemlje resno (itak), sem pa Milči.
    Menim, da imajo tudi gobe snežke dodatno ime “marčevke”. Moj oče si je grenil življenje tako, da jih je iskal, ko so bile še pod zemljo. Sledil je srninem razkapanju. Na mizo pa je postregel pohane – on osebno. Mi je všeč, da so gobarji moški, ženske bi zaradi pomanjkanja pozornosti … pa dovolj za danes! Lepo Življenje vsem skupaj! Snežinka

    Odgovori
  • 18/03/2016 pri 22:29
    Permalink

    Draga Snežinka, srečnica, ki te mož kliče tudi z ljubkovalnim imenom. Ravno včeraj sem se pritožila sestrični Marjanci,ker me Iztok nikoli, ampak res nikoli,ne pokliče z nobenim ljubkovalnim imenom. Pa me je zavrnila: ” Kaj bi pa rada? Da ti reče: To mi delaj, miška 🙂 ” Napačni sem se potožila, saj njo vsi vedno kličejo ljubkovalno – Marjanca -čeprav hoče biti vedno in samo Marjana. Pa kaj hočemo, stvari niso vedno po našem okusu. Poleg snežk in marčevk imajo gobe še eno lepo slovensko ime: sivke, ampak nama draga Snežinka,ki sva obe veliki E, je to ime še najmanj pogodu. Od sivega edino kakšen sivi las na sencih najinih mož,drugače naju niti malo ne ganejo niti sive obleke lepega skrivnostnega zafrustriranega mladeniča iz 50 odtenkov sive 🙂

    Odgovori

Leave a Reply

%d bloggers like this: